اكلات سريعة البطاطس بأنواعها من أشهر الخضروات وأكثرها استخدامًا في العالم ، تنتمي البطاطس إلى عائلة الباذنجان وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.

تأتي البطاطس بأشكال وأحجام مختلفة وتستخدم في جميع أنحاء العالم في العديد من الأطباق المختلفة ، بما في ذلك الساخنة والباردة والمخبوزات والمقلية والمسلوقة والمخبوزة.
تعد البطاطس غير مكلفة ومتاحة على نطاق واسع مصدرًا غذائيًا مهمًا في العديد من المجتمعات. يتم استخدامها لإعداد وجبات سريعة وتظهر في العديد من الوجبات الرئيسية والجانبية والمقبلات والحلويات.
البطاطس المقلية
تعد البطاطس المقلية طعامًا شهيرًا ومحبوبًا في جميع أنحاء العالم ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. فيما يلي الطرق الأساسية لتحضير البطاطس المقلية:
إقرأ أيضا:وجبات سريعة التحضير عالماشيعناصر:
البطاطس
زيت القلي
ملح

طريقة:
قشري البطاطس واغسليها بالماء البارد ، ثم قطعيها إلى شرائح أو أصابع طويلة حسب الرغبة.
ضعي الزيت في مقلاة عميقة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية.
تقلى البطاطس في الزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
أخرجي البطاطس من الزيت وصفيها من خلال المناديل الورقية لإزالة الزيت الزائد ، ثم رشي الملح على الوجبة وقدميها على الفور.
يمكن طهي البطاطس المقلية بطرق مختلفة ، مع إضافة التوابل والصلصات المفضلة لديك لمزيد من النكهة ، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من البطاطس ، مثل البطاطا الحلوة أو البطاطس المقلية ، لخلق نكهات مختلفة.
البطاطس المهروسة
البطاطس المهروسة هي طبق شهير للغاية يتم الاستمتاع به في جميع أنحاء العالم ومرافقة رائعة لأي وجبة رئيسية. فيما يلي الطرق الأساسية لتحضير البطاطس المهروسة:
عناصر:
البطاطس
ملح
لبن
سمنة
طريقة:
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
ضعي البطاطس في قدر كبيرة ، أضيفي الماء والملح ، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج وتنضج (حوالي 20-25 دقيقة).
صفي البطاطس من الماء وأعيديها إلى الوعاء ، أضيفي الحليب والزبدة.
تُهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة كبيرة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
تُذوّب الزبدة في الحليب وتُضاف إلى البطاطس المهروسة مع التحريك جيدًا حتى تصبح كريمية.
يمكن إذابة المزيد من الزبدة في قدر على نار خفيفة وسكبها على الوجبات قبل التقديم مباشرة.
يمكن تحضير البطاطس المهروسة بطرق مختلفة ، بإضافة التوابل والأعشاب والطبقة المفضلة لتباين النكهة ، ويمكن تقديمها كطبق جانبي للأطباق الرئيسية مثل اللحوم والدجاج والأسماك ، أو كوجبة قائمة بذاتها.
بطاطس بالفرن
البطاطس المخبوزة هي وصفة لذيذة وصحية وسهلة التحضير تشمل رقائق البطاطس المخبوزة في الفرن والتوابل والزيوت الصحية. فيما يلي الطرق الأساسية لتحضير البطاطس في الفرن:
عناصر:
البطاطس
زيت الزيتون
ملح
فلفل اسود
مسحوق الثوم (اختياري)
طريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
تُقطع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات وتوضع في وعاء كبير.
نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم إذا رغبت في ذلك ، ونقلب البطاطس حتى تتغطى بالبهارات والزيت.
ضعي البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واسكبي محتويات وعاء البطاطس عليها.
وزعي البطاطس بالتساوي على صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
يتم إخراج الصينية من الفرن وتقدم البطاطس دافئة.
يمكن إضافة أي توابل أخرى للنكهة ، مثل الفلفل الحلو أو المريمية أو الأعشاب الطازجة مثل الزعتر والريحان. يمكن تقديم البطاطس المخبوزة بالفرن مع اللحوم والدجاج والأسماك أو كوجبة قائمة بذاتها
البطاطس المحمصة
تعد البطاطس المخبوزة وصفة سهلة ولذيذة لتحميص مكعبات البطاطس مباشرة في الفرن بدون زيت لوجبة خفيفة صحية وخفيفة. فيما يلي الطرق الأساسية لتحضير البطاطس المخبوزة:
إقرأ أيضا:اشهر 10أكلات رمضانية خليجية سهلة التحضير 2023عناصر:
البطاطس
ملح
فلفل اسود
مسحوق الثوم (اختياري)
طريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
تقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع طويلة وتقدم في وعاء كبير.
أضيفي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم إذا رغبت في ذلك ، وقلبي حتى تغطى البطاطس بالبهارات.
رتبي البطاطس على صينية خبز مغطاة بورق الخبز وضعي الصينية في الفرن.
تُخبز البطاطس في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، عليك تقليبها من وقت لآخر لتطهى بالتساوي.
أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع البطاطس الساخنة المخبوزة.
يمكن إضافة أي توابل أخرى للنكهة ، مثل الفلفل الحلو أو المريمية أو الأعشاب الطازجة مثل الزعتر والريحان. يمكن تقديم البطاطس المخبوزة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع اللحوم والدجاج والأسماك أو كوجبة قائمة بذاتها
السلطة بالبطاطس
سلطة البطاطس هي وجبة خفيفة لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. فيما يلي أساسيات تحضير سلطة البطاطس:
عناصر:
البطاطس
بصل أحمر
خيارات
البقدونس أو الكزبرة
عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
زيت الزيتون
طريقة:
اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى مكعبات واطهيها في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج.
صفي البطاطس واتركيه ليبرد.
يقطع البصل الأحمر مع الخيار ويضاف إلى البطاطس.
يُضاف البقدونس المفروم أو الكزبرة إلى الخليط.
أضف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون إلى الخليط.
قلبي حتى يمتزج الخليط جيدًا وتذوب جميع المكونات.
ضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم.
سلطة البطاطس يمكن إضافة المزيد من المكونات حسب الذوق ، مثل الجزر المبشور والفلفل والبصل الأخضر والخس والطماطم. هذه السلطة هي وجبة خفيفة صحية ومشبعة يمكن تقديمها مع طبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.